AĞAÇ KAVUNU, turunçgillerden bir ağaç ve meyvesi (Citrus medica). Akdeniz bölgesinde yetişir. Meyvesi ayva büyüklüğünde, limon görünümünde ve üzeri pütürlü, sarı renktedir. Çiğ olarak yenmez. Reçel ve marmelat yapımında, pastacılık ve şekercilikte kullanılır.