AMİTOZ, hücrelerin, bir ipliksi yapı meydana gelmeden doğrudan doğruya boğulma veya tomurcukları ile bölünmeleri. Amitoz, en basit hücre bölünmesi olayıdır. Pek çok hücrede gözlemlenmiştir. Fakat hücrelerin, canlı varlıkların büyümelerini ve cinsiyet maddeleri meydana getirmelerini sağlayamaz. Çünkü hücrelerdeki gücü eşit olarak bölmez. Yerini dolaylı bölünmeye veya mitoz’a bırakır.