AHÎ EVRAN (EVREN), (asıl adı Mahmud Nureddin), (13. yüzyıl), Anadolu Ahî örgütünün kurucusu, debbağlar loncasının pîri. Kırşehir’de yaşadı. Tarihî kaynaklarda yaşantısı üzerine hiçbir bilgi yoktur. Hakkındaki bütün bilgiler menkıbelere dayanır. Debbağlıkla geçindiği, Kırşehir’e yakın Hacıbektaş’ta oturan Hacı Bektaş-ı Veli ile sık sık buluştuğu, hırsızlık suçlamasıyla iftiraya uğradığından yılan kılığına girerek gizlendiği ve bir daha da görünmediği (sır olduğu), Evrân (yılan, ejderha, gök kainat) takma adının da buradan geldiği rivayet edilir. Debbağlar onu, mesleklerinin pîri sayar. Kişiliğini belirten menkıbelerinde genellikle hoşgörüsü üzerinde durulur. Ona atfedilen yirmiden fazla eser vardır. Bunların en ünlüsü Letaif-i Hikmet’tir. Anadolu’nun birçok yerinde ona izafe edilen mezarlardan Kırşehir’deki, bugün Ahî Evran’ın gerçek kabri sayılır. Bu yüzden 1965’ten beri her yıl Ahilik ve Esnaf Bayramı Kırşehir’de kutlanır.