ARI SÜTÜ, işçi arıların, yavruları beslemek için tükürük bezlerinden salgıladığı beyaz renkte, koyu kıvamlı, besin değeri yüksek madde. Yalnız arı sütüyle beslenen ana arının son derece hızlı olan büyümesi (15 gün içinde, yumurta ağırlığının 1.100 katı) ve yaşam süresi (işçi arıların, 40-50 günlük ömrüne karşılık, beş yıla kadar), dikkatleri aminoasitler, vitaminler ve başka maddeler bakımından zengin olan arı sütü üzerine topladı. İlâç veya yüz kremi ve cilt nemlendiricisi gibi kozmetiklerde kullanıldı. Bazı arıcılar, kovandan ana arıyı ayırıp arı sütü oluşumunu yapay olarak artırmaya çalıştı. Büyük bir arı kolonisi, yaz boyunca, 200-300 gram arası arı sütü üretebilir. Su ve alkolde çözününen arı sütü, büyüme gecikmesine, güçsüzlüğe ve doku yaşlanmasına karşı kullanılır.