AHTAPOT, yumuşakçaların kafadanbacaklılar sınıfından, yuvarlak ve kısa gövdeli, uzun kollu, kollarının bir yüzü vantuzlarla kaplı hayvanlara verilen ad (Octopus). Bütün denizlerde bulunurlar. Boyları 5-50 cm arasında değişir. 25 kilo ağırlığında olanları vardır. Pek derin olmayan sularda yaşar, yengeç, midye gibi kabuklularla beslenir. Salgıları zehirlidir. Bu nedenle ısırmaları tehlikelidir. Kimi Akdeniz ülkelerinde eti yenmektedir. En bilinen türü Octopus vulgaris’tir. Bunların vücut uzunlukları 5-15 cm’dir. Ahtapotlar kendilerine çok benzeyen mürekkepbalıklarından kol sayılarının sekiz oluşu ile ayrılırlar. Mürekkepbalıklarının on kolu vardır.